Simone Ebbers is GZ-psycholoog, Orthopedagoog-Generalist, Seksuoloog, en EMDR-therapeut (practitioner). Sinds 2013 heeft ze een vrijgevestigde psychologenpraktijk in Zwolle. Ze werkte jarenlang als gedragsdeskundige met kinderen en jongeren met een verstandelijke beperking en psychiatrische problematiek. Zij heeft zich gespecialiseerd in de diagnostiek en therapie rondom seksueel misbruik en trauma. Ze is geregistreerd als psychotraumatherapeut (NtVP). Simone Ebbers geeft tevens trainingen en workshops over seksualiteit en trauma. Daarnaast wordt zij als consulent door het CCE ingezet bij cliënten met ernstig probleemgedrag. In 2002 schreef zij een boek over seksualiteit en seksueel misbruik voor zorgverlenende beroepen. In 2013 volgde (i.s.m. A. Scharloo en M. Spijker) Methodiek snelle opvang na seksueel misbruik bij mensen met een verstandelijke beperking Bohn Stafleu en van Loghum te Houten. Deze uitgave is in 2016 vertaald in het Engels.